10种食物能当药吃

崔洪辉河南

  W. \3 a7 \6 N5 O10种食物能当药吃：菠菜护好前列腺 吃豆防乳腺癌
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2010年10月29日07:52  来源：人民网-《生命时报》
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　　食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。近日，美国“MSN网站”的健康频道盘点了十种具有治疗作用的食物。
　　豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
　　猕猴桃：降胆固醇、降血压。猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
# U5 s; |. j- F' \) x3 E　　樱桃：减少痛风。樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长,花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
! B5 ~0 \* L: W; Z; U$ e$ F　　菠菜：保护前列腺。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌；预防心脏病、中风和痴呆；降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
　　豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。
　　胡萝卜：有效对抗肺癌。富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
) s2 V! N* J7 V/ a+ _& g5 J　　洋葱：减少过敏。经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
" j  X. @% ]( h6 K　　洋白菜：修复消化性溃疡。洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。
　　西兰花：中和致癌物。西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
. `: _7 [; c5 G5 `0 f( U1 O- {# S　　蒲公英：天然利尿剂。作为一种天然利尿剂，蒲公英有利于整个消化系统，增加排尿量，帮助身体排除多余的盐分和毒素，却又不会像其他的利尿药一样导致钾流失。它同时能够增加钙吸收率，有益血糖稳定，适合糖尿病患者经常食用。▲
　　（冯国川）
- L* H, W1 m9 h3 c$ b5 n8 D3 C    《生命时报》 (2010-10-29 第02版)

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