TA的每日心情 | 开心
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食物吃得太油腻脾气会变大
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+ I u6 q9 R2 K2010年09月25日13:14 来源：《广州日报》, I7 x; S0 O6 T* A) N/ |
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! H, U7 W \( e s 澳大利亚的科学家对数百名参试者进行了长达1年的跟踪调查。其中一组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食，另一组则主要吃碳水化合物低脂肪食物。参试者每月见1次营养师，以确保他们坚持某种饮食模式。
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研究人员在研究刚开始、8周后、24周后及一年后分别对参试者的抑郁、焦虑、愤怒及疲劳等情绪变化进行全过程跟踪记录。结果发现，虽然参试者摄入的热量一样，但情绪差别却很大。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。* `7 h$ G- }* m" Z
3 s0 \$ Q; B9 c. U0 e! {( q1 @2 a （《新华日报》） |
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发表于 2010-9-26 12:54:35
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