TA的每日心情 | 开心
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2010年07月16日09:59
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导读：近日，美国MSNBC网站总结了五种最有风险的食物，并进行了解读和指导。7 {; ~% s0 X8 p& r4 y
/ _+ c" w" s9 r" ?' f9 j* X我们吃的鱼没有被污染吧？; R6 y3 G9 v9 M7 A! r5 M
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1 ]8 g, _ }% \/ r3 t {) D% ?0 H 好消息：任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源，而且脂肪含量较少。
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坏消息：很多海鱼确实受到不同程度的汞污染。它不但影响人的神经系统，还会诱发癌症。如果孕妇摄入过多被汞污染的鱼，新生儿的智力会受损。
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; N q! M; i1 a( o1 V4 w: | 底线：如果你不属于孕妇或儿童，一周吃两次绝对没问题。但不要只吃同一种鱼，种类越多，摄入的营养越丰富，又不至于积累太多的某种有害物质。
. ^# ^$ l2 p9 ^8 @+ n& h9 A鸡蛋会不会升高胆固醇？" n: _) d$ ^$ ]
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好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸——胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。
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坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。5 H ?0 Y6 ~& M7 K z4 X
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底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2—3个月要查一下胆固醇水平。$ p/ P3 H3 i6 C+ r
咖啡会让人们患上心脏病吗？
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2 K" E# n; F$ ?+ i6 d 好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。7 g, n6 o% G3 M" b
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坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝2—3杯咖啡，患心脏病的风险增加36%。
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* E8 m# {0 x1 D4 Z 底线：每天喝1—3杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。" a; Q! |. B7 W ?4 G. Q: k x3 n
红酒会让人致癌吗？
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* E( M# V4 _4 Z$ a+ J9 _: R 好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。& _' l7 r9 C* C- z/ J$ t' i
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坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。% I+ V! H R6 C- X$ }
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底线：多数人可以每天喝一杯红酒，而不用担心什么。 |
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发表于 2010-7-18 00:13:03
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