TA的每日心情 | 开心
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来源：搜狐健康 ( d# x0 P. L% H4 V6 L1 x
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1 ~# ]8 V% [* A$ ?& P- {* k6 _2010年07月16日09:59 / ~9 r% M+ e+ C. S, u4 |
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# V- M" s/ ^+ R. g9 y9 q& v 导读：近日，美国MSNBC网站总结了五种最有风险的食物，并进行了解读和指导。" ^2 |2 v( H+ ^0 ]1 l# @
( q6 _, V! x4 h/ u, v我们吃的鱼没有被污染吧？
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5 b2 {! {* U. Y+ M! l 好消息：任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源，而且脂肪含量较少。
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坏消息：很多海鱼确实受到不同程度的汞污染。它不但影响人的神经系统，还会诱发癌症。如果孕妇摄入过多被汞污染的鱼，新生儿的智力会受损。+ d/ G7 |. y; Z& w7 z m
6 f' B- b6 d, x# L: h 底线：如果你不属于孕妇或儿童，一周吃两次绝对没问题。但不要只吃同一种鱼，种类越多，摄入的营养越丰富，又不至于积累太多的某种有害物质。
! x; M, b4 l$ @3 i* ]8 N( {鸡蛋会不会升高胆固醇？
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0 j' X3 E4 n4 N$ b& m) k! I/ f 好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸——胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。8 H5 r7 j1 d; F s
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坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。
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/ r7 W# z! ?3 r% R 底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2—3个月要查一下胆固醇水平。
' f2 _! Y x( n咖啡会让人们患上心脏病吗？
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* [6 x& f/ u3 v& I3 A# q 好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。
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坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝2—3杯咖啡，患心脏病的风险增加36%。
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底线：每天喝1—3杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。
3 o) z( p5 X% _) y红酒会让人致癌吗？/ w" y; l+ m2 }/ t
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好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。
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坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。
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8 I0 Z6 u& x, a; F7 l X( h+ _ 底线：多数人可以每天喝一杯红酒，而不用担心什么。 |
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发表于 2010-7-18 00:13:03
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