TA的每日心情 | 开心
昨天 18:14 |
|---|
|
2010年07月06日16:43 来源：人民网-健康频道; G$ e0 N/ N# h5 Q# e4 F- e! f* s1 ?
$ N& s- T0 d4 N$ c+ m- ]8 M7 `
+ @ N* x3 X' l' c* Q+ K+ y
夏天的脚步悄悄接近，担心皮肤晒黑的人们，开始撑起太阳伞、抹上防晒霜，准备迎战火力强大的敌人——紫外线。但是在炎热的夏天仅仅呵护皮肤是不够的，我们的眼睛也同样需要保护。因为太阳光中的紫外线，特别是蓝光对我们的眼睛会造成很大的伤害，它可以穿透眼睛的晶状体到达视网膜，对视网膜造成光化学损害，直接或间接导致黄斑区细胞的损害。# h) A/ _. p0 A m! N8 s
$ X1 w( o5 [. M 眼皮、眉毛是上天给我们的恩赐，他们就像“太阳防护装置”保护着我们的眼睛。另外，很多人在夏天选择戴太阳镜，因为太阳镜可以吸收紫外线，从而太阳光直接照射。可仅仅依靠这些是远远不够的，来自加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士给出了三大建议，帮助我们通过饮食保护眼睛的健康。
3 q2 h9 e/ n x$ t
$ M; T. e1 c0 e, T5 |1 ^ 红艳熟透的西红柿、亮橙色的胡萝卜、黄绿色的莴苣、深粉色的悬钩子和金黄色的柠檬。当我们看到这么美的画面，我们经常会说这真是“秀色可餐”。而色彩斑斓的食品不仅仅看上去美艳，它们还真能为我们的眼睛带来丰富的营养。 ' p2 s4 m2 m0 C) @1 e A/ g$ o+ m
: n1 G% P& z6 O 建议一、多吃黄绿色的蔬果
7 ~. |. J& a! L. U. L. S X
& h% |, W/ n9 _. L. r i 黄绿色的蔬果可以过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。这两种色素给食物带来了美丽的黄绿色的色彩，如绿油油的菠菜、亮绿色的碗豆和深黄色的玉米。除此之外，一旦这两种色素进入体内后，它们在眼睛后部的光敏感组织中积累，这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。叶黄素和胡萝卜素的另外来源有长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等。
( }& p% r0 q3 }! W
1 W/ `' p# W$ o8 A/ h- V- b. S' S3 g* J 建议二、多吃含维生素C的蔬果
2 q5 j3 Q2 g1 f( }' E* I/ ]+ H3 A7 Y! M
含维生素C的蔬果是抗氧化剂。抗氧化剂可以中和氧自由基—作为正常新陈代谢过程的一部分在身体中自然形成的高活性分子。只要周围存在大量的抗氧化剂就可以有效地中和所形成的自由基。抑制自由基对眼睛尤为重要，因为眼睛的晶状体中有高含量的维生素 C, 它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用,这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因。博士提醒我们，只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜，就可以增加维生素C的摄入量。0 ]. Z% B! i O5 i: J0 q
9 l/ L' |1 R, u; u: V# g1 F1 Q 建议三、多吃含维生素A的蔬果
1 O9 u- Z$ c6 b, x
9 y, O [! e- ` 含维生素A的蔬果对眼睛也是大有裨益。我们可能早已知道胡萝卜对眼睛大有裨益—但可能还不知道为什么。因为胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素 A，而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。而且β-胡萝卜素还是以下蔬菜产生深橙色的原因:笋瓜、红薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。
0 U6 h: \+ b7 ~$ v5 ?, S1 L# P1 R& Y6 Z
谈到眼睛健康，增加颜色是关键。胡萝卜和樱桃无需加工，它们本身就是很好的零食，可以让你边享受美味边给眼睛做Massage。西红柿汁、混合蔬菜汁和整只水果（如柑橘）榨的水果汁，它们对我们的眼睛同样有很好的保护作用。现在很多人喜欢在早上调杯大豆蛋白奶昔，其实在奶昔中添加一些草莓和猕猴桃，就能增加原生态维生素的含量。博士还告诉我们，蓝莓含有抗氧化成分－花青素、叶酸、维生素A和C，对眼睛大有裨益， 而覆盆子中拥有诸多眼睛健康所需的元素，所以我们可以多食用这些食品，或者我们也可以食用含蓝莓和覆盆子成分的产品。 |
|
发表于 2010-7-7 00:36:32
楼主
