TA的每日心情 | 开心
昨天 18:14 |
|---|
|
2010年01月27日09:35 来源：东北新闻网9 K% w" k0 k0 H$ z! v
( K+ N& s5 F0 M 3.燕麦：2 K% @1 V6 T! W4 N1 P: ^' Y4 k
: d# m4 x5 B& p' B
: o7 a' ?+ P+ D) K$ q4 r# F
近来最夯的健康食物，非燕麦莫属，包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等，都相当畅销。但是大家对燕麦的印象，仅止于降低胆固醇，其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多，对于排便很有帮助，同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，以及增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素，对于体内环保很有帮助。
. I7 B0 {7 H. ]2 y6 s# H, W' t- H, E) k
怎么吃？/ Y' y- I) \- ]6 I$ V: @& X! H
+ M: c, u9 @: }/ |
1.燕麦粥：可以购买市售加工的燕麦片，加入半糖热豆浆直接冲泡，就很可口；或是买生的燕麦片，加入水和自己喜欢的调味料，熬煮成燕麦粥。" r5 @. G. i! c* F& n P6 r
* ~ n7 A6 N4 d' j: l 2.燕麦白米饭：可以加入平常要吃的白米饭中，一起烹煮成燕麦饭，记得内锅的水分要多加一点，口感才不会太硬。
0 E: ?# l( I* y- j. C
5 L- c1 C0 W: b1 L! q; _& m 3.燕麦饮：目前市面上有将燕麦做成罐装的燕麦饮，尽量选购无糖分的，才不会吃进过多热量。$ f# M& E) f7 x) n$ y
* `* d+ H$ P( r7 k+ V' Q4.竹笋：
* V6 E' [+ S/ U' \ `3 \
) Y3 P% B2 U1 E) m" T4 j# I
. N4 {) W5 e7 l9 L1 C 俗语说：“竹扫把扫马路，竹笋子扫肠肚，体内的环保，笋子不可少”这话真的一点也没错。余依晏表示，竹笋含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，让人容易有饱足感，而竹笋属于低热量的蔬菜，吃多了也不会发胖，光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点，就足足吸引了不少营养过剩的现代人青睐，尤其在酷暑的夏天，不管是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋，都很适合。$ s# R7 h( ?% R6 C
3 Y8 m: U' X) \6 \ 怎么吃？7 @1 g9 e/ K: v: k0 V! H+ b
" ?& a! f3 v! b 1.竹笋排骨汤：竹笋切块状洗干净，加入带点瘦肉的排骨一起熬煮，钙质丰富又高纤维，好喝又爽口。% ~2 n$ U# Z2 H
" b% W" O/ o& q) y 2.凉拌竹笋：将竹笋切成小块状，用热水煮过再捞起来，过冰水，冰入冰箱中，要吃的时候沾自己喜欢的调味料如酱油等，坊间习惯拌美奶滋比较不建议，因美奶滋的热量太高。: f1 ?; n$ k& F6 [: j0 e1 k2 v3 Z
. }9 L' ?# g+ q9 b
3.卤竹笋：竹笋切块状，放入卤汤中卤熟即可，低热量又高纤。 |
|
发表于 2010-6-3 23:52:26
楼主
