TA的每日心情 | 开心
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2010年05月27日10:26
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甲鱼
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美味指数：★★★★* r* J8 q/ t9 K1 U4 w. o. A" `9 m, r
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: h" E: q9 T* q# K6 ~ “甲鱼吃甲鱼——六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”& f4 \4 I' I! ? c. ^
8 X, x& O0 \" C; f5 T薯条& P; w* Z8 _& L; f% w& o
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美味指数：★★★★& Q# @8 @; [; `1 V0 X4 Y
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1 {6 Y( A3 j1 Y) G6 l# v' Y3 M 这已是两年前的轰动发现，瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌杀手，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。可现在薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。9 f1 i Y/ T8 D3 f8 z x) W
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腊味0 g) p& Z: l9 d. z% N
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美味指数：★★★★) `6 Q4 ]" B* g8 l' L7 d$ U) }7 e
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' R" `: O. K( k$ C$ z+ D0 X( P 当年物流不畅，老百姓不得不杞人忧天，于是采用各种方法把肉类风干做成腊肉、腊肠、灌肠等腊味。但在物流通畅的今时今日，进食腊味已经成了一种口味习惯。它们有种把五香滋味浓缩的味觉刺激，有种体会风端气息的怀旧回忆。于是，我们会冒其中加入发色剂、稳定防腐剂和其他可能的癌变元素的危险而进食，硬要冒患食道癌、胃癌、甚至肠癌的“莫须有”几率，至于是不是在臭水沟旁用死母猪肉做成的，就更不管不顾了。 |
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发表于 2010-5-29 00:13:01
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