TA的每日心情 | 开心
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黄瓜馅饺子，清新好口味1 h+ O# @! U# i! C6 B1 z3 p
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黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法。
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: Y8 v& W, q: t* X 黄瓜馅饺子：开胃降压促消化5 a) Q8 f) O* |1 F$ m4 Q* C# G
- q+ O) h# A7 f6 \ 夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。4 Z* V5 `* `1 D; ^
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制作方法（适合蛋奶素人群）：做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。: A' F) r, u+ z2 u" c7 t
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发表于 2010-5-22 23:30:53
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