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中医专家：多吃玉米能抗衰老" M! _2 o) p" A ~
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记者 赵敬菡、杨文彦、傅立波
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5 q3 M: q, y( V 抗衰老，您是选择补充胶原蛋白，还是频繁地做美容呢？中医专家告诉您，简单、有效抗衰老，多吃玉米是一个很好的选择。' F! s9 \8 _: e0 i) m
" Q& P7 |% }7 h' T “多吃玉米，有助于清除体内的自由基，进而起到抗衰老的作用。”中医养生专家王养富说。
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8 A* q+ d* ?# j6 v& c 我们吃到肚子里的营养物质，不能百分之百地被吸收利用的，于是就产生了自由基。自由基会夺取细胞的营养物质，加速衰老。要想少受自由基之害，最简单有效的方法，就是多吃能清除自由基的食物，比如：玉米。" O9 b3 `. c; b0 l4 `
2 G) a9 e( q( p" p# P 美国科学免疫学专家曾提出：多吃玉米能够延缓衰老。无独有偶，国际保健会议上，专家将玉米推举为第一谷类保健食物。
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王养富介绍，玉米里含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷固醇和维生素E，胡萝卜素、维生素A、B的含量也很丰富。人体无能自行合成亚油酸，必须从食物中摄取；维生素E是长寿银子，卵磷脂是益脑物质；酶能改善胃肠功能；维生素A、B2能保护视力，有预干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的作用。6 U# W, r p' F% r
3 ^: a, s3 w, n) m, ~8 E 另外，玉米中还含有大量的镁和硒，镁能抑制癌细胞的形成与发展，硒能与各种致癌物质相混合，通过消化道排除体外。' f% ?! ?3 W6 n( w
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在粗磨的玉米面中，含有赖氨酸和谷光甘肽，它们具有促进新陈代谢、加速体内氧化物分解，抗拒细胞衰老、延缓脑功能减退的作用。玉米纤维中的木质素，能有效的清除自由基。玉米中富含的植物纤维，能刺激肠蠕动，预防大肠癌。% V H1 u8 F' s# ~1 f0 u0 H$ \
) u5 J6 u5 ^6 N/ b 此外，玉米缨中含有人每日所需要的钙，可预防骨质增生。* y- ~ B! T, I& n
( z4 F' N- L0 S! i+ Q9 Y1 ^ 可以说，玉米是当之无愧的“黄金作物”。王养富强调，吃水煮玉米，可得到玉米的全部精华，尤其是嫩玉米，不失为抗衰老的良好选择。6 J5 n' u, X* [1 @7 P2 _
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发表于 2010-10-3 22:25:51
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