TA的每日心情 | 开心
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来源：搜狐健康 : \& {/ c6 ?- |
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+ x- r$ f ^8 f$ a- `, |2010年07月16日09:59
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导读：近日，美国MSNBC网站总结了五种最有风险的食物，并进行了解读和指导。
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2 L1 F: h9 l3 y) G& ?我们吃的鱼没有被污染吧？
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& G" P, ]0 W$ l7 Q* O3 j1 C) S 好消息：任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源，而且脂肪含量较少。. `& j( S3 T+ O! n* X5 l
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坏消息：很多海鱼确实受到不同程度的汞污染。它不但影响人的神经系统，还会诱发癌症。如果孕妇摄入过多被汞污染的鱼，新生儿的智力会受损。6 o/ N2 U/ d2 T% z
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底线：如果你不属于孕妇或儿童，一周吃两次绝对没问题。但不要只吃同一种鱼，种类越多，摄入的营养越丰富，又不至于积累太多的某种有害物质。" s" [: I" `# W) x x0 k- i& p5 k
鸡蛋会不会升高胆固醇？3 p8 K; C+ Q% V* m8 q
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好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸——胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。
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3 U2 z3 ^" E$ e& w' b$ { 坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。
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! G% k3 h7 u }# b! K& _" S! f7 Z 底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2—3个月要查一下胆固醇水平。- D3 p3 F. `' N
咖啡会让人们患上心脏病吗？
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# Q. Q. O# _. i0 J7 b# r+ ? 好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。
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! \- R8 r" W& s+ _: h 坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝2—3杯咖啡，患心脏病的风险增加36%。
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/ s4 v* s9 `6 t- u2 U* y. D, R 底线：每天喝1—3杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。5 }. k! G q0 G! \' {
红酒会让人致癌吗？* V/ m. v0 e b
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4 j5 j0 n; w% M* e9 n2 Q+ B6 V 好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。8 B1 D" U7 O3 K0 [. N4 H+ c( R. J
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坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。7 p; [9 Q9 c# v2 {; J3 |' `3 n) E
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底线：多数人可以每天喝一杯红酒，而不用担心什么。 |
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发表于 2010-7-18 00:13:03
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