TA的每日心情 | 开心
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来源：搜狐健康论坛
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2010年06月04日08:39
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茶饮品：含有咖啡碱及茶多酚等多种成分，是较健康的饮品。但由于茶叶含有氟，过量饮用牙齿会发黄，出现凹凸不平的斑点。另外，含氟过多还会影响骨内部组织结构，从而容易引发骨刺、骨折等。茶叶中的咖啡因也不利于睡眠。
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8 [8 P3 _, P. o) R1 S9 s 其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含热量，不用消化，就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30℃以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。5 m1 B& r2 q6 V1 W
- h B3 \! m7 W3 ?* N 推荐：豆浆和豆浆的营养新口味
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" g" k3 g; i m7 v+ r) p2 ? 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。( n2 d+ m" |9 A p' P, S( r. M
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豆浆粥* l# M- o& i( F0 l! ?+ ]& y
/ t: N% {1 F7 @0 \. X6 K8 b$ z8 l 既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错!
2 {- v+ B$ ]7 b4 p& y豆浆软煎饼
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面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。9 v7 D; E& ]' V& ~% h; C) N k
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豆浆小窝头3 N6 M4 D( i5 i$ N/ m
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用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。. C0 ?; x9 Z' R. P# [
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豆浆蒸蛋羹8 ?6 Z. ?4 m3 f$ |8 q) l s
2 h6 n3 X! L* K: N/ k" R4 L% O+ A 用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。8 n7 ?& ~: N1 V7 ]6 W3 b7 D
6 i# H/ X$ _5 g) z Q- i! E- P 多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。 |
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发表于 2010-6-5 00:47:22
楼主
