TA的每日心情 | 开心
昨天 18:14 |
|---|
|
2010年05月27日10:26
. F$ ]" N Q }$ ~9 r' P0 @5 k% i$ X
# L' G5 g" e: v* X, ~
甲鱼
I- [' t: `" O* D7 F! m$ k/ Z
/ c( a9 v$ u3 J: ^6 ^1 R" Z* r" ?+ O' R( o0 L) c, q: U
美味指数：★★★★
) m' [) d- Z4 Q6 o+ V* X( @! h4 T2 ]2 b1 Z- W& @& a6 m/ V. G# ]# s
危险指数：★★★+ L5 N1 r9 t* C$ J2 g1 h
0 ]8 y# \. m' K5 B5 B
“甲鱼吃甲鱼——六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”1 W% i# ~1 h8 d+ w6 i6 U& A C
, Z X m( r3 o' f) l薯条' ^7 ~6 }/ t5 H# u9 u) F
* [/ L% E U6 n# H- |8 D! m2 n& Y0 ]5 E' }" D; y5 B' ~
美味指数：★★★★9 k+ Z4 |4 m8 L" B2 T
. |3 F* ]$ ]4 ~0 w6 A* J
危险指数：★★★★
0 X* D+ [0 S4 S5 \, O; Y
5 z4 ]" b. R4 E$ O1 L8 b- M. _7 I 这已是两年前的轰动发现，瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌杀手，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。可现在薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。
3 L8 Y+ A4 i/ {' X$ W) [
Q) f X8 W A4 I腊味+ i1 z+ a% S# q3 t+ u( K
' }, Z/ k; \* Y4 p( n
+ B6 C/ ~1 K, a$ i6 } 美味指数：★★★★
! b8 T# B4 G1 E Z; ~1 z; Y" d/ K# ?! _' ]( o+ y2 L. G* B5 }; G- w
危险指数：★★★★
- E4 _, \$ F+ J' e0 I& \1 g# x3 H+ d# ]: y1 U
当年物流不畅，老百姓不得不杞人忧天，于是采用各种方法把肉类风干做成腊肉、腊肠、灌肠等腊味。但在物流通畅的今时今日，进食腊味已经成了一种口味习惯。它们有种把五香滋味浓缩的味觉刺激，有种体会风端气息的怀旧回忆。于是，我们会冒其中加入发色剂、稳定防腐剂和其他可能的癌变元素的危险而进食，硬要冒患食道癌、胃癌、甚至肠癌的“莫须有”几率，至于是不是在臭水沟旁用死母猪肉做成的，就更不管不顾了。 |
|
发表于 2010-5-29 00:13:01
楼主
