TA的每日心情 | 开心
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黄瓜馅饺子，清新好口味3 }7 }4 E6 H I. D6 x5 u" d
u. D+ _, N5 k$ L 黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法。
1 g1 x% z! [# p4 W0 v7 i, B ?1 U
) N5 I% P3 ]* V4 d% f2 `; } 黄瓜馅饺子：开胃降压促消化6 o5 [8 c# Q, i' a6 J2 U8 w
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夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。" d4 Q; M3 f3 _6 Q* Z. n
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制作方法（适合蛋奶素人群）：做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
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发表于 2010-5-22 23:30:53
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