TA的每日心情 | 开心
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自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧……
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喜欢喝粥$ M1 F- b4 @( A# v& E8 D/ X
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从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
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. c0 P; i8 y/ H8 J 小米是老人的最佳补品
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; Y) ^# ~! Y/ A, I& z8 x: _ 老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。8 l- D3 m* c, C3 T* U( o
1 g1 w' |7 h; a: [ k 玉米当主食
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玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。4 R; l7 t1 K, M! }
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% \, w" {. F, b9 ^7 T6 V) V天天一斤奶
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喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。; M: p; T: R6 e4 p# r
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据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。' S+ O" ^: E4 i* Y* i% b
" p* `0 g& u0 W! V+ j, t2 _ 牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
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牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。6 H$ F# b; y5 m2 b2 k# j3 X
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发表于 2010-5-19 00:48:05
