研究显示：富钾食物有助预防心脑血管疾病

崔洪辉河南

研究显示：富钾食物有助预防心脑血管疾病
高原

2011年03月07日13:21    来源：新华网     
　　发表在最新一期《美国心脏病学会杂志》上的一份研究报告称，常吃富含钾的食物可降低人们患心脑血管疾病的几率。
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　　这项研究是意大利那不勒斯费德里科二世大学医学院完成的。研究人员调查分析了２４．７万男性和女性研究对象的钾摄入量、日常饮食习惯和健康状况等数据，结果发现，如果每天能多摄入１．６４克的钾，研究对象患中风的几率可降低２１％，患心脏病的风险也有所下降。

　　研究人员解释说，富钾食物有降低血压的作用，特别是对高血压患者和盐摄入量大的人来说，这一作用尤其明显。此外，钾还可起到缓解动脉硬化及防止动脉壁增厚的作用，而这些正是引发心脑血管疾病的重要因素。

# Z) _, ^3 y% c! c　　钾是人体维持生命所不可或缺的。鱼类、全谷类食品、香蕉、西红柿等都是富含钾的食物。

崔宪兵